2019.09.09
木のまな板は使い心地が良いと言われる理由～後編～
木のまな板は「包丁に優しい」「音が心地よい」「刃当たりが良い」と言われています。木のまな板を選んでいる人は感じているその魅力を、2回に分けて探っていきます。今回は、包丁が当たるときの音や切ったときの感覚が違うのか調べました。
木は、特別な素材ではなく、今もたくさんの人の暮らしとともに息づいています。木のある暮らしとその周辺にあるものを、いろんな角度から見つめて、現代のライフスタイルを生きる私たちと木とのかかわりを、みなさんと一緒に探っていきたいと思います。
2019.09.09
木のまな板は「包丁に優しい」「音が心地よい」「刃当たりが良い」と言われています。木のまな板を選んでいる人は感じているその魅力を、2回に分けて探っていきます。今回は、包丁が当たるときの音や切ったときの感覚が違うのか調べました。
2019.08.29
木のまな板は「包丁に優しい」「音が心地よい」「刃当たりが良い」と言われています。木のまな板を選んでいる人は感じているその魅力を、2回に分けて探っていきます。今回は、包丁の傷み具合を調べました。
2019.07.31
7月から8月のお盆の頃までは各地で七夕のイベントが催されます。笹に飾った短冊を星が見てくれている気がしていつもより夜空を意識してしまいますね。見上げていない時も変わりなく見守ってくれている月や星に私達から輝きを届ける…そんな七夕の過ごし方はいかがでしょうか。
2019.06.18
築100年は経っているだろうかという古民家と、アメリカンビンテージの家具。どこか大正ロマンのような雰囲気をかもしだす、和と洋の組み合わせが個性的で魅力的な「LPキッチン」をご紹介します。
2019.06.11
四季ある日本で活躍してきた昔ながらの台所道具。湿気の季節は特にお手入れが難しそうと、使うのをあきらめていませんか？素材の特徴と使い方のちょっとしたコツさえ覚えたら、梅雨も夏も気持ちよく使うことが出来るんですよ。
2019.06.07
自然素材の生活道具を日々上手に使いたいと憧れながらも、湿気の季節は特にお手入れが難しそうと、使うのをあきらめていませんか？梅雨も夏も道具を気持ちよく使うために知っておきたい“素材の特徴”をご紹介します。
2019.05.20
「家みたい」にくつろげるお店で、元ホテルシェフのご主人が作る本格料理をいただく。そんなギャップも魅力的な、大阪市・大正駅の路地裏にある「ヒミツキッチン」をご紹介します。
2019.05.10
オーガニック食材をふんだんに使った料理を楽しめる「SUSTAINABLE KITCHEN ROSY（サスティナブルキッチン ロージー）」子どもにはなるべくからだに良くて安心なものを、というママやパパにおすすめのお店です。
2019.04.12
この季節ならではの柔らかな若葉に触れ、香り、色を愛で、味わう…。究極の和製ハーブ、よもぎを五感で楽しみながら日本の春を満喫する方法をご紹介します。
2019.04.09
うららかな日のお出かけで出会うことができる究極の和製ハーブがあるのをご存知でしょうか。それは、遠い昔から親密にお付き合いして来たとても身近な植物です。そんな植物を探しに、外に出てみてはいかがでしょうか？